ANATOMÍA DEL JAMÓN
Emilio García Ortigosa
1º EDICIÓN - AÑO 2023
120 PÁGINAS - ENCUADERNACIÓN TAPA BLANDA
EDITORIAL LATINFLY
Descripción:
Con este libro, su autor busca transmitir todo lo descubierto lo aprendido y lo aprehendido. Enseñar sorprendiendo, que cada jamón tiene decenas de sabores diferentes dentro de él y un sinfín de posibilidades para fusionar, maridar y crear sinergias. Conocerás el 'Estilo García Ortigoza', un corte de jamón único en el mundo que despierta todos los sentidos del comensal.
