EDUCACIÓN PARA EL CONTEO DE HIDRATOS DE CARBONO
Presner, N. - Rosón, M. I.
1º EDICIÓN - AÑO 2014
222 PÁGINAS - IDIOMA ESPAÑOL
ENCUADERNACIÓN TAPA BLANDA
EDITORIAL AKADIA
CONTENIDO:
Capítulo 1: Reseña histórica
Capítulo 2: Importancia de la educación del paciente diabético
Capítulo 3: Alimentación saludable
Capítulo 4: Para Profesionales. Indice glucémico y carga glucémica
Capítulo 5: ¿Cómo hacer para que el aumento de la glucemia postprandial sea más moderado?
CAPÍTULO 6: Alimentación de personas con Diabetes en circunstancias especiales
Capítulo 7: Para Profesionales. Rotulado nutricional
Capítulo 8: ¿Qué debe saber un paciente del rotulado nutricional?
Capítulo 9: Para Profesionales
Capítulo 10: Productos dietéticos para diabéticos y edulcorantes
Capítulo 11: Productos para celíacos
Capítulo 12: Mitos alimentarios
Capítulo 13: Rol del Licenciado en Nutrición. Objetivo
