TERAPÉUTICA ALIMENTARIA NUTRICIONAL
Elisabet Navarro, Elsa N. Longo y Andrea F. González
1º EDICIÓN - AÑO 2025
576 PÁGINAS - IDIOMA ESPAÑOL
ENCUADERNACIÓN TAPA BLANDA
EDITORIAL EL ATENEO
Descripción:
El libro fundamental para el cuidado nutricional del paciente.
- La reinvención del clásico Técnica dietoterápica, que acompaña el dinámico campo de la nutrición clínica.
- Nuevas intervenciones dietéticas, adecuadas a nuevos estándares, a normas de consenso, a la práctica basada en la evidencia y a la enorme experiencia de las autoras.
- Cuadros, figuras, gráficos y tablas que ilustran y sistematizan el contenido de manera práctica.
- 26 capítulos que conjugan las recomendaciones nutricionales y los alimentos concebidos como matrices químicas complejas, con las necesidades del individuo, inmerso en su contexto vivencial, para encarar un cuidado nutricional integral y apropiado.
Una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación.
