MAKING PLATE
Un método novedoso para la alimentación en diabetes
2º EDICIÓN - AÑO 2015
180 PÁGINAS - IDIOMA ESPAÑOL
ENCUADERNACIÓN TAPA BLANDA
EDITORIAL AKADIA
Descripción:
El plan de alimentación en las personas con diabetes más que una elección de estilo de vida es una necesidad y es clave para el control de la enfermedad.
En la actualidad, las guías de la Asociación Americana de Diabetes continúan siendo de gran utilidad para que los profesionales de la salud encuentren los lineamientos y bases del tratamiento nutricional. Pero al momento de bajar lo teórico al armado de las comidas diarias, surge la problemática de cómo expresar los conceptos en forma clara y entendible para quien recibe esta información.
El contenido de esta obra llamada Making Plate, ha sido desarrollado con un enfoque asistencial y educativo, para el uso del profesional en la consulta y al mismo tiempo, para toda persona con diabetes que quiera aprender en forma dinámica y sencilla el conteo de los hidratos de carbono.
En la práctica del plan alimentario, los carbohidratos tienen un enfoque primordial en la atención del contenido y la distribución durante el día para la regulación del nivel de azúcar en sangre sin las habituales oscilaciones.
Making Plate es un método eficaz por contribuir al control de las glucemias y su éxito se debe a la manera fácil y rápida que tiene para entender el cálculo de la porción de los alimentos ricos en hidratos de carbono y el armado de los platos de comidas, aún en las personas con dificultad para la lectura.
Este nuevo y revolucionario método didáctico para el control de los carbohidratos en las personas con diabetes -desarrollado por la Lic. Adriana Bustingorry autora del libro -Nutrición y diabetes- contiene la aplicación de tres niveles de aprendizaje gradual e incluye una serie de ejercicios prácticos para un entrenamiento personal en cada nivel educativo. Finalmente, trae un anexo adjunto con la información nutricional necesaria para esclarecer algunos de los conceptos más importantes del tratamiento y para complementar con la consulta del profesional.
